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通絡下乳 木瓜炖鲫魚

2017-09-11 13:59 閱讀:949 點擊咨詢月子顧問
康法漫月子會所

木瓜素有“百益果王”之稱,是一種營養豐富的果之珍品。而鲫魚肉味鮮美,肉質細嫩,有益氣健脾、和中開胃、止咳、活血解毒、利水消腫、通絡下乳等功效。下面是康法漫廈門月子會所為大家推薦的月子期間媽媽尤為适合食用的木瓜炖鲫魚,一起看看怎麼做吧。

木瓜炖鲫魚

木瓜炖鲫魚

食材:

鲫魚500g、木瓜1個、料酒1湯匙、鹽适量、黑胡椒适量、姜1塊。

木瓜炖鲫魚做法

1.木瓜去皮去籽切塊,姜切片。

2.鲫魚處理幹淨,在魚鰓下和魚尾各切一刀,抽出腥線。

3.鍋裡刷一層油燒熱,放入鲫魚中火煎制。

4.放入料酒煎至兩面金黃。

5.煎好的魚放進砂鍋放姜片,倒入适量的開水,大火煮15分鐘。

6.放入木瓜塊繼續煮15分鐘,放入鹽調味,撒上黑胡椒。

營養Tips:

鲫魚肉質細嫩,含高量的蛋白質,有健脾利濕、活血通絡、補虛下乳的食療作用,尤其适合産後食用。木瓜營養豐富,具有通乳、豐胸,消食潤肺的作用,與鲫魚配合在一起,這道湯對那些生了寶寶等着哺乳的媽媽,是個很好的食療方法。

康法漫月子中心擁有标準化的月子營養廚房,由營養專科、國家二級營養師和多年星級酒店經驗的廚師組成母嬰保健營養團隊,針對産婦個體差異,量身定制個性營養膳食調理方案。